Манные котлеты с «пестиками» хвоща полевого

Ингредиенты

• 200 г «пестиков» хвоща,
• 40 г манной крупы, 1 стакан молока,
• масло для жарения,
• сахар,
• соль.

Приготовление

1. Сварить манную кашу на молоке.
2. Для этого молоко довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манную крупу и варить, помешивая, 10-15 минут до готовности каши.
3. «Пестики» хвоща перебрать, промыть и измельчить.
4. Перемешать зелёную массу с остывшей манной кашей.
5. По вкусу добавить сахар и соль.
6. Сформировать из полученной массы котлеты и обвалять их в сухарях.
7. Разогреть масло в сковороде и обжарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон, затем накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности на маленьком огне.
   

Ключевые слова: вторые блюда, завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров