Обертух

Обертух

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 500 г,
  • сливки 11% — 21% (питьевые) — 100 мл,
  • яйца — 2 шт.,
  • масло сливочное — 50 г,
  • дрожжи — 2 ч. л.,
  • сахар — 50 г,
  • соль — 1/2 ч. л.,
  • корица — по вкусу,
  • масло для смазки кружков теста,
  • цукаты или сухое варенье, изюм, чернослив или винные ягоды по вкусу.

Приготовление

  1. Влить в горшок или кастрюлю тёплых сливок. Положить дрожжи, посолить. Всыпать половину муки, растворить тесто.
    crissy jarvis 7ptzqfr c10 unsplash - Обертух
  2. Когда поднимется, положить яиц, размешанных с сахаром. Добавить тёплое масло и остальную муку, вымесить хорошенько, дать подняться.
    nadya spetnitskaya toyiqxf9 ys unsplash - Обертух
  3. Приготовить тесто. Взять кастрюлю, намазать её маслом, обсыпать сухарями, в середину поставить жестяную трубочку, можно использовать консервную баночку.
    pedro forester da silva vk5mzeg8 nc unsplash - Обертух
  4. Взять кусок теста, раскатать кружок величиной в дно кастрюли, в палец толщины, вырезать в середине кружочек, чтобы могла пройти эта жестяная трубочка.
    phil hearing 32w8mnbuxpk unsplash - Обертух
  5. Таких кружков приготовить несколько, складывать в кастрюлю, намазывая каждый кружок маслом и пересыпая сахаром с корицей, изюмом или мелко нарезанным черносливом. Наполнить 3/4 кастрюли, дать немного подняться и в печь.
    rod long a1f2pms9rta unsplash - Обертух

Ключевые слова: выпечка

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки