Печенье “Пасхальные гнёзда”

Печенье “Пасхальные гнёзда”

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

Для теста:

  • мука — 250 г,
  • сли­воч­ное масло — 170 г,
  • сахар­ная пудра — 100 г,
  • какао-поро­шок — 40 г,
  • яйцо — 1 шт.,
  • раз­рых­ли­тель —1/2 ч.л.,
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • сливки 33% и выше — 100 г,
  • шоко­лад — 100 г,
  • цвет­ные кон­феты драже.

Приготовление

  1. Соеди­няем в миске про­се­ян­ную муку, сахар­ную пудру, какао-поро­шок, раз­рых­ли­тель, соль — пере­ме­ши­ваем до одно­род­но­сти. К сухим ингре­ди­ен­там кла­дём мяг­кое сли­воч­ное масло, пере­ти­раем руками до состо­я­ния крошки. Добав­ляем яйцо.
    bowl with ingredients for batter - Печенье "Пасхальные гнёзда"
  2. Заме­ши­ваем тесто, кото­рое в итоге не должно лип­нуть к рукам. Мука раз­ная, поэтому если оно всё-таки лип­нет, то можно ещё доба­вить пару ложек муки. Сле­пить из теста шарики, поста­вить на ночь в холо­диль­ник. Они должны хорошо охладиться.
    woman hands kneading chocolate dough cooking cookies or dessert cooking at home - Печенье "Пасхальные гнёзда"
  3. На сле­ду­ю­щий день из шари­ков делаем гнёзда, на одно гнездо нужно 2 шарика, кото­рые надо про­пу­стить через чес­но­ко­да­вилку. Сфор­ми­ро­вать гнездо и с помо­щью крышки от бутылки сде­лать в цен­тре углуб­ле­ние. Пере­не­сти заго­товки пече­нья на про­ти­вень, засте­лен­ный пекар­ской бума­гой, поста­вить в разо­гре­тую до 180 гра­ду­сов духовку на 15 минут.
    easter chocolate cookies nests with sweet eggs on white background 1 - Печенье "Пасхальные гнёзда"
  4. Пока пекутся гнёзда, сде­лаем крем. Сливки вылить в миску и дове­сти до кипе­ния в мик­ро­вол­новке или на плите, но не кипя­тить. Сразу поло­жить шоко­лад, поло­ман­ный кусоч­ками, хорошо пере­ме­шать до однородности.
    melted chocolate in pot with chocolate pieces around closeup - Печенье "Пасхальные гнёзда"
  5. Вынуть пече­нья из духовки, осту­дить, напол­нить углуб­ле­ние шоко­лад­ным кре­мом, сверху поло­жить цвет­ное драже или то, что най­дёте в вашем супер­мар­кете, похо­жими на яйца.
    candy jelly marmalade in the form of small white eggs with red spots drops in nest for happy easter holiday soft focus - Печенье "Пасхальные гнёзда"

Ключевые слова: печенье, Пасха

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки