Греческий суп с одуванчиками

Ингредиенты

• крапива — 100 г,
• листья редиса молодого — 100 г,
• щавель — 100 г,
• листья одуванчика — 100 г,
• лук зелёный — 100 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• рис — 1 стакан,
• масло растительное — 50-70 г,
• вода — 3 стакана
• или бульон — 3 стакана,
• чеснок — по вкусу,
• сыр — 150 г,
• соль — по вкусу,
• перец — по вкусу.

Приготовление

1. Листья зелени промыть, нарезать тонкими полосками и обдать кипятком.
2. Зелёный и репчатый лук нарезать.
3. Рис промыть холодной водой.
4. Зелень, лук и рис залить растительным маслом и бульоном.
5. Добавить соль, перец и соду.
6. Варить до готовности.
7. Посыпать толчёным чесноком и тёртым сыром.
8. Подавать сразу же.
   

Ключевые слова: супы

Категория: мясные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров