Пасхальный сырник (видео)

Пасхальный сырник (видео)

8

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

Тесто

  • яич­ные желтки — 4 шт.,
  • сли­воч­ное масло (холод­ное) — 225 г,
  • сахар — 125 г,
  • соль — ¼ ч.л.,
  • экс­тракт ванили — 1 ч.л.,
  • раз­рых­ли­тель — 6 г,
  • мука — 350 г.

Начинка

  • тво­рог 5–9 % — 700 г,
  • сме­тана (25 %) — 500 г,
  • гре­че­ский йогурт — 500 г,
  • сли­воч­ное масло (мяг­кое) — 150 г,
  • яич­ные желтки — 4 шт.,
  • яич­ные белки — 8 шт.,
  • сахар — 300 г,
  • манка — 50 г,
  • куку­руз­ный крах­мал — 100 г,
  • экс­тракт ванили — 2 ч.л.,
  • соль — ½ ч.л.,
  • цедра — 1 апельсина,
  • цукаты — 200 г,
  • изюм- 150 г,
  • апель­си­но­вые цукаты — 100 г,
  • мин­даль — 25 г.

Приготовление

  1. При­го­то­вим песоч­ное тесто.
    1 3 - Пасхальный сырник (видео)
  2. Гото­вое тесто поде­лить на две части, поло­жить в пакеты и убрать в холодильник.
    2 4 - Пасхальный сырник (видео)
  3. Засти­лаем форму для выпечки пер­га­мен­том, фор­ми­руя бор­тики высо­той 11 см.
    3 4 - Пасхальный сырник (видео)
  4. При­го­то­вим начинку.
    4 4 - Пасхальный сырник (видео)
  5. Рас­ка­ты­ваем охла­жден­ное тесто по раз­меру формы.
    5 4 - Пасхальный сырник (видео)
  6. Пере­кла­ды­ваем тесто в форму и отправ­ляем в холодильник.
    6 5 - Пасхальный сырник (видео)
  7. Взби­ваем белки с сахаром.
    7 4 - Пасхальный сырник (видео)
  8. Акку­ратно сме­ши­ваем тво­рож­ную и бел­ко­вую массу.
    8 3 - Пасхальный сырник (видео)
  9. Выкла­ды­ваем начинку в форму.
    9 4 - Пасхальный сырник (видео)
  10. Вто­рую часть теста нати­раем на круп­ной тёрке и выкла­ды­ваем на начинку.
    10 3 - Пасхальный сырник (видео)
  11. При­сы­паем миндалём.
    12 3 - Пасхальный сырник (видео)
  12. Выпе­кать при тем­пе­ра­туре 180 гра­ду­сов Цель­сия 60 минут.
    11 4 - Пасхальный сырник (видео)
  13. Затем выпе­кать при тем­пе­ра­туре 160–170 гра­ду­сов Цель­сия 20–25 минут.
  14. Оста­вить осты­вать в духовке.

ПАСХАЛЬНЫЙ СЫРНИК творожный пирог Праздничная Пасхальная Выпечка творожная паска Люда Изи Кук куличи

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/QTQRoIWAg20?rel=0&controls=0&showinfo=0

ПАСХА 2021. Вели­ко­леп­ный празд­нич­ный тво­рож­ный пирог к Пасхе “Пас­халь­ный сыр­ник”, воз­душ­ная тво­рож­ная начинка и тон­кий слой песоч­ного теста.
Пирог тает во рту!

Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая ве…

Ключевые слова: пирог, Пасха

Категория: блюда из яиц

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки