Соус дзадзики (цацики)

Соус дзадзики (цацики)

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • йогурт натуральный — 125 мл,
  • огурец свежий — 1 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • зелень свежая (укроп и петрушка) — 1 маленький пучок (по вкусу),
  • масло оливковое — 1 ст. ложка,
  • сок лимона — 1 ст. ложка,
  • соль морская — по вкусу.

Приготовление

  1. Огурец помыть и натереть на тёрке. Откинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам влаги. Для лучшего эффекта тёртый огурец можно отжать.
    jonathan pielmayer 5oexikuby0u unsplash - Соус дзадзики (цацики)
  2. Чеснок порезать мелкими кусочками.
    mike kenneally muv4ypu4og4 unsplash - Соус дзадзики (цацики)
  3. Смешать в миске чеснок, оливковое масло и лимонный сок.
    roberta sorge uobapnn k7w unsplash - Соус дзадзики (цацики)
  4. Добавить натёртый огурец, йогурт и немного посолить.
    evan reimer r1exawkxbzy unsplash - Соус дзадзики (цацики)
  5. В соусе цацики очень важен укроп и петрушка (можно взять кинзу).
    alyson mcphee ywg ndhxvqy unsplash - Соус дзадзики (цацики)
  6. Порезать зелень мелко и также добавить в миску. Всё хорошо перемешать, при желании досолить по вкусу. Убрать греческий соус цацики в холодильник настояться на 1–2 часа.
    mor shani kqlormvqyis unsplash - Соус дзадзики (цацики)

Ключевые слова: соусы

Категория: блюда из овощей

Комментировать