Желе из рисового отвара и желудёвого кофе

Ингредиенты

• риса – 15 г,
• кофе желудёвого – 5 г,
• желатина – 3 г,
• воды – 250 г.

Приготовление

1. Рис промыть, залить стаканом воды, разварить, процедить.
   
2. Затем соединить с сахаром и крепким желудёвым кофе (1/2 стакана); все это вскипятить.
   
3. Добавить размоченный в холодной воде желатин, дать раствориться, после чего процедить, вылить в формочку и охладить.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: крупяные блюда