Полезные советы

Подборка секретов и хитростей приготовления новогодних блюд

Полезные советы по приготовлению здоровых овощных блюд

Для устранения этого недостатка надо влить в бульон на 1,2 кг говядины две столовые ложки водки и варить бульон до готовности.

Соли на 6-8 тарелок надо будет приблизительно одну столовую ложку.

Как, в чём и с чем подавать бульоны. Отличие бульона от супа.

Всем необходимо знать, как правильно пользоваться столовыми приборами.

Правильно пользоваться столовыми приборами, красиво есть и пить — это искусство, и это знать необходимо.

Просейте манку через сито и непрерывно помешивайте

Суп рисовый будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3-5 минут положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито

Простые и понятные рецепты приготовления бульонов

Как подготовить овощи и крупы к закладыванию в суп.

Как сохранить свежесть, вкус овощей и витамины в них

Если вы опаздываете с выпечкой пирогов или блинов, уберите дрожжевое тесто в холодильник или другое холодное место (с низкой плюсовой температурой).

В куриный бульон нельзя класть лавровый лист

При приготовлении салата обратите внимание не только на вкус, но и на его внешний вид и способ подачи

Баба — сдобное кондитерское изделие, высокое и рыхлое. Бабы изготавливают из дрожжевого теста, которое замешивают на молоке.

Бабка — кондитерское изделие, применяемое как сладкое (третье) блюдо и приготавливаемое без дрожжей

Баранки — хлебные изделия из заварного теста в виде колец разной величины, но толщиной не более 1,5 см. Слово это происходит от глагола «обварить».

Безе - воздушное кондитерское изделие из взбитого белка и сахара. 

Бенто-торт — мини-торт весом 350-450 г, рассчитанный на одну-две порции.