крупы: полезные советы

Кутия, коливо – сваренные пшеница или рис, приправленные сахаром либо мёдом

Самые лучшие крупяные котлеты получаются из тёплой каши.

Делимся секретами приготовления рассыпчатого и вкусного риса

При приготовлении гречки важны точные пропорции воды и крупы.

Все крупы (кроме манной, полтавской, Геркулеса) перед тепловой обработкой необходимо промыть.

Просейте манку через сито и непрерывно помешивайте

Суп рисовый будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3-5 минут положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито

Как сохранить крупы от жучков? Прокипятите тряпичные мешочки в крепком растворе соли

Обычная гречневая крупа никогда не прорастёт, так как она прожарена. Для проращивания подходит только высококачественная зелёная гречка.