Кутия, коливо

Сочиво (кутья, коливо) – особое сладкое блюдо наподобие каши, приготовленное из пшеницы, риса или других злаков и заправленное сахаром или мёдом (нередко бывает приправлено изюмом либо яблоками, черносливом, орехами, соком). В Сочельник Рождества Христова или Богоявления его называют: сочиво; на поминках: кутья; в пятницу 1‑й Недели Великого поста: коливо.

Православная поминальная трапеза

По православной традиции в память об усопшем устраивают специальные трапезы, на которых близкие поминают ушедшего дорогого человека за тихой беседой и молитвой за упокой его души.

Коливо по-монастырски на пятницу

Пшеница отварная в зернах; орехи; изюм, курага, чернослив; мак; мёд; сухари пшеничные; сахарная пудра.

Кутья из пшеницы с маком

Пшеница, мак, орехи, изюм, ванильный сахар, мёд, сахар.

Кутия с инжиром

Пшеница, изюм, инжир, мёд, сахар.

Кутья из риса с орехами и сухофруктами

Рис, курага, изюм, кизил, орехи грецкие, сахар, мёд, соль.

Кутья рисовая с мёдом и сахаром

Рис, изюм, мёд, сахар, соль.

Коливо из риса

Рис, мак, грецкие орехи, мёд.

Коливо из пшеницы

Пшеница, мак, грецкие орехи, мёд.

Поминальная кутия

Рис, изюм, мёд.

Кутья из пшеницы с маком или с вареньем

Пшеница, мак, сахар, мёд, ягоды и фрукты из варенья.

Кутия, коливо

Кутия, коливо – сваренные пшеница или рис, приправленные сахаром либо мёдом