Ингредиенты
- сухие грибы — 100 г,
- мука — 60 г,
- чеснок — 10 г,
- лук репчатый — 100 г,
- подсолнечное масло — 40 г,
- перец,
- соль.
Приготовление
- Сухие грибы замочить в воде на 2-3 часа, затем промыть и отварить в чистой воде до готовности.
- Готовые грибы нарезать соломкой.
- Муку слегка поджарить и разбавить водой.
- Добавить муку к грибам и проварить всё вместе.
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле в отдельной сковороде.
- Чеснок очистить, помыть, нарезать и растереть с солью.
- Соединить грибы в мучной подливке с поджаренным луком и растёртым чесноком, заправить перцем и солью.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Комментировать