Блюда из рыбы и морепродуктов

Щучина

Щучина

Щука, мелкая рыба, раки, огурцы, зелёный лук, корень хрена, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, бульон, лавровый лист, зелень, соль, перец.
Треска на пару с лимоном и специями

Треска на пару с лимоном и специями

Филе трески, лимон, специи и приправы для рыбы.
Сельдь по-еврейски (старинный рецепт)

Сельдь по-еврейски (старинный рецепт)

Сельдь, белый хлеб, лук репчатый сладкий, прованское (оливковое) масло, уксус, петрушка, перец чёрный молотый.
Рыбные биточки с овощами в заморозку

Рыбные биточки с овощами в заморозку

Филе судака или трески, морковь, капуста белокочанная, молоко, сухари панировочные, соль, яйцо.
Закуска из печение трески

Закуска из печение трески

Печень трески, сыр твёрдый, лимон, зелень сельдерея, укропа, яйца, перец чёрный молотый, соль, сливочное масло.
Судак в маринаде под сырной корочкой

Судак в маринаде под сырной корочкой

Лук, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, томат-пюре, уксус, лавровый лист, соль, сахар, перец горошком, судак, мука, растительное масло, чеснок, зелень, тёртый сыр.
Сливочный суп из трески и форели по-карельски

Сливочный суп из трески и форели по-карельски

Суповой набор из форели, филе форели и трески, сливки 10%, сливочное масло, картофель, репчатый лук, морковь, свежий укроп, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.
Рыбная запеканка с картофелем в сливочно-сметанном соусе

Рыбная запеканка с картофелем в сливочно-сметанном соусе

Арктический голец, растительное масло, сливочное масло, молоко, сливки, сметана, картофель, соль, белый молотый перец.
Салат из лосося по-камчатски

Салат из лосося по-камчатски

Лосось слабосолёный, ягоды лесные (таёжные, зелень, облепиховое масло, творожный сыр (если нет поста).
Винегрет с щавелем и черемшой

Винегрет с щавелем и черемшой

Сельдь, картофель, морковь, свёкла, розмарин, оливковое масло, свежий щавель, мочёная брусника, свежий укроп, маринованная черемша, соль, перец