Солёная горбуша бутербродная

Ингредиенты

• горбуша — 1 шт.,
• вода — 1 стакана,
• соль — 2 ст. ложки,
• сахар — 1 ст. ложка,
• специи для рыбы,
• масло подсолнечное нерафинированное,
• хлеб,
• лимон.

Приготовление

1. Горбушу почистить, промыть, отделить филе от костей.
2. Приготовить рассол: на 1 стакан воды взять 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.
3. Воду вскипятить, растворить в ней сахар и соль, рассол остудить.
4. Залить рассолом филе горбуши и оставить на 3 часа при комнатной температуре.
5. Слить воду, добавить приправы для рыбы, масло подсолнечное нерафинированное и оставить на сутки в холодильнике.
6. Готовую рыбу нарезать на кусочки и сделать бутерброды с лимоном.
   

Ключевые слова: закуски, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров