Ингредиенты
- сухофрукты (яблоки, груши, курага, чернослив, изюм) — 300 г;
- шиповник сухой — 50 г;
- вода — 2 л;
- сахар — по вкусу.
Приготовление
- Тщательно промыть сухофрукты и шиповник.
- Замочить сухофрукты на 15-20 минут в тёплой воде, затем переложить в кастрюлю, залить чистой водой, поставить на огонь и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить компот 10-15 минут.
- Шиповник слегка раздавить скалкой или пестиком в ступке, добавить в компот и варить ещё 7-10 минут.
- В конце добавить сахар, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать компоту настояться 1-2 часа.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать