Лимонно-имбирный сироп

Ингредиенты

• лимоны — 300 г,
• сахар-песок — 350 г,
• имбирный корень — 80 г
• вода — 300 мл.

Приготовление

1. Лимоны тщательно промыть и отжать из них сок в отдельную ёмкость.
2. Лимоны вместе с кожицей мелко нарезать, залить горячей водой и варить при слабом кипении 5-10 минут.
3. Полученный отвар настаивать 30-35 минут, затем процедить.
4. Имбирный корень помыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке.
5. Добавить в процеженный лимонный отвар натёртый имбирный корень, сахарный песок, размешать, довести до кипения и варить при слабом кипении 15-20 минут.
6. Затем влить в сироп отжатый сок, довести до кипения, снять с огня, процедить и охладить.
7. Охлаждённый сироп хранить в холодильнике.
   

Ключевые слова: постный стол, сиропы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров