Ингредиенты
- кукурузная крупа полента среднего помола — 1 стакан,
- вода — 4 стакана,
- соль — по вкусу,
- мёд — по вкусу.
Приготовление
- Для приготовления поленты взять кукурузную крупу среднего помола с одноимённым названием.
- Влить воду в сотейник с толстым дном.
- На 1 стакан крупы потребуется 4 стакана воды.
- Поставить сотейник на плиту, довести воду до кипения.
- Всыпать соль.
- При постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать в сотейник крупу.
- Варить поленту на среднем огне, активно размешивая, в течение 40 минут.
- Каша должна сильно загустеть, а крупа — стать мягкой.
- При приготовлении поленты нужно соблюдать осторожность, так как каша сильно брызгается при кипении.
- Готовую поленту подать к столу в горячем виде, полив мёдом, или вылить в форму, остудить и подать в холодном виде, нарезав на порции.
Ключевые слова: постный стол, каши
Категория: Постные каши
Комментировать