Постная кукурузная каша на кокосовом молоке

Ингредиенты

• кукурузная крупа — 50 г,
• концентрированное кокосовое молоко или сливки — 125 мл,
• вода — 125 мл,
• кукуруза консервированная — 30 г,
• сахар — 1 ст.л.,
• соль — 1 щепотка.

Приготовление

1. В сотейник влить кокосовое молоко (сливки) и воду, поставить на огонь, подогреть и добавить сахар, перемешать до растворения кристалликов.
2. Непрерывно помешивая жидкость, всыпать тонкой струйкой кукурузную крупу.
3. Кашу довести до кипения и варить на очень слабом огне пару минут, непрерывно помешивая.
4. Добавить корицу и соль и варить кашу до загустения около 20 минут.
5. Сотейник убрать с огня и дать каше настояться под крышкой 10-20 минут.
6. При подаче добавить в кашу консервированную сладкую кукурузу.
   

Ключевые слова: постный стол, завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров