Ингредиенты
- салака — 500 г,
- мука — 1,5 ст. ложки,
- репчатый лук — 2 шт.,
- растительное масло — 3 ст. ложки,
- соль.
Приготовление
- Рыбу тщательно промыть холодной водой, просушить бумажными полотенцами или чистой тканью, отложить в сторону.
- Репчатый лук очистить, тонко нашинковать, обжарить в сильно разогретом растительном масле.
- Салаку запанировать в муке непосредственно перед обжариванием.
- Выложить на сковороду с луком и обжарить до готовности с обеих сторон на сильном огне.
- Подавать салаку с отварным картофелем или квашеной капустой.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать