Шашлык из кальмаров

Ингредиенты

• кальмар очищенный — 300 г,
• чеснок — 1 зубчик,
• масло растительное — 1 ст.л.,
• соевый соус — 2 ст.л.,
• лимонный сок — 1 ч.л.,
• перец чёрный.

Приготовление

1. Тушку кальмара ошпарить кипятком, очистить от шкурки и внутренностей, удалить хитиновый стержень, промыть холодной водой, нарезать полосками или оставить целым.
2. Чеснок очистить, ополоснуть и натереть на тёрке.
3. В миске смешать масло, соевый соус и лимонный сок, тёртый чеснок и чёрный молотый перец.
4. Положить в миску с соусом кальмаров, перемешать и оставить минут на 20-30 для маринования.
5. Нанизать кальмаров на шпажки и жарить шашлык из кальмаров на умеренном огне по 2 минуты с каждой стороны.
6. Как только кальмар побелеет и немного подрумянится — шашлык готов.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров