Шоколадный постный торт

Шоколадный постный торт

6

(3 голоса4.7 из 5)

Ингредиенты

Тесто:

  • мука — 250 г,
  • вода — 250 мл,
  • сахар — 150 г,
  • растительное масло — 60 мл,
  • какао — 40 г,
  • соль — щепотка,
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки.

Крем:

  • сок с мякотью любой — 500 мл,
  • манка — 3 столовые ложки,
  • горький шоколад для посыпки торта — 30 г.

Приготовление

Видеоинструкция

  1. Просеять муку в глубокую миску, добавить сахар.
    2022 07 27 017 - Шоколадный постный торт
  2. Всыпать какао, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Можно уменьшить количество разрыхлителя и добавить 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 чайную ложку соды, гашёной в 1 чайной ложке уксуса 9% (тогда бисквит получается более крепким и разрезать легче, не так крошится).
    2022 07 27 016 - Шоколадный постный торт
  3. Перемешиваем сухие ингредиенты.
    2022 07 27 015 - Шоколадный постный торт
  4. Вливаем воду, перемешиваем.
    2022 07 27 014 - Шоколадный постный торт
  5. Вливаем растительное масло. Перемешиваем.
    2022 07 27 013 - Шоколадный постный торт
  6. При необходимости добавляем воду, чтобы добиться нужной консистенции теста.
    2022 07 27 012 - Шоколадный постный торт
  7. В подготовленную форму выкладываем тесто и распределяем его равномерным слоем. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут.
    2022 07 27 011 - Шоколадный постный торт
  8. Сок поставить на плиту, нагревать, постоянно помешивая. Не дожидаясь кипения, при постоянном помешивании ввести порциями манную крупу.
    2022 07 27 010 - Шоколадный постный торт
  9. После закипания варить 1 минуту. После выключения плиты помешивать ещё несколько минут.
    2022 07 27 009 - Шоколадный постный торт
  10. Готовый крем накрыть плёнкой и остудить.
    2022 07 27 008 - Шоколадный постный торт
  11. Готовый бисквит слегка остудить, достать из формы, остудить полностью и снять бумагу.
    2022 07 27 007 - Шоколадный постный торт
  12. Верхнюю корочку с бисквита срезать и сделать из неё крошку для украшения.
    2022 07 27 006 - Шоколадный постный торт
  13. Корж разрезать на две части вдоль.
    2022 07 27 005 - Шоколадный постный торт
  14. Остывший крем взбить миксером.
    2022 07 27 004 - Шоколадный постный торт
  15. На нижний корж выкладываем половину крема.
    2022 07 27 003 - Шоколадный постный торт
  16. Накрываем сверху вторым коржом и промазываем кремом верхушку торта и бока.
    2022 07 27 002 - Шоколадный постный торт
  17. Сверху посыпаем бисквитной крошкой и убираем в холодильник на 1 час.
    2022 07 27 001 - Шоколадный постный торт

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки