Шоколадный постный пирог

Ингредиенты

• вода — 120 мл;
• мука — 1 стакан;
• рас­ти­тель­ное масло — 4 сто­ло­вых ложки;
• сахар — 0.5 стакана;
• мёд — 1 сто­ло­вая ложка;
• какао-поро­шок — 1 сто­ло­вая ложка;
• сода пище­вая — 0,5 чай­ной ложки;
• смесь сухо­фрук­тов — 80 г;
• грец­кие орехи — 40 г

Приготовление

1. В глу­бо­кую кастрюльку нали­ваем воду, добав­ляем рас­ти­тель­ное масло, сахар и мёд.
   
2. Подо­гре­ваем смесь на малень­ком огне до рас­тво­ре­ния сахара, пере­ли­ваем в ёмкость для заме­ши­ва­ния теста.
   
3. Какао, муку и соду про­се­и­ваем и добав­ляем к сахар­ной смеси.
   
4. Всё тща­тельно пере­ме­ши­ваем. Если тесто полу­ча­ется слиш­ком жид­ким добавьте еще 1–2 сто­ло­вых ложки муки.
   
5. Добав­ляем измель­чён­ные орехи, а также вымы­тые и высу­шен­ные сухо­фрукты, перемешиваем.
   
6. Тесто выли­ваем в под­го­тов­лен­ную форму и выпе­каем в пред­ва­ри­тельно разо­гре­той до 170 С духовке около 30 минут (готов­ность про­ве­ряем шпаж­кой). Гото­вый пирог достаем его из формы, осту­жаем на решетке и подаем к столу.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда