Рецепты консервирования

Баклажаны, шампиньоны, морковь, лук, перец сладкий, томатная паста, масло растительное, уксус 9%, сахар, соль, чеснок, вода.

Стерилизация домашних заготовок гарантирует сохранность консервов на долгое время даже в случае нарушения технологии приготовления.

Способы стерилизации банок, их плюсы и минусы.

Лисички, подсолнечное масло, сливочное масло, соль.

Черноплодная рябина, сахар, вода.

Черноплодная рябина, сахар.

Абрикосы, персики, яблоки, апельсины, сахар, вода.

Смородина, вода

Помидоры

Виноград

Помидоры

Сливы, вода, сахар, винный уксус, душистый перец, гвоздика, корица.

Яблоки, вода, сахар, винный уксус, душистый перец, гвоздика, корица.

Абрикосы, вода, сахар.

Печень свиная или телячья, свиное топлёное сало, репчатый лук, морковь, корень петрушки, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, мускатный орех.

Свинина (мякоть), репчатый лук, соль, душистый перец, лавровый лист.

Курица, куриный бульон, репчатый лук, морковь, корень петрушки, соль, перец, лавровый лист.

Курица, вода, репчатый лук, морковь, корень петрушки, соль, перец, лавровый лист.

Абрикосы, лимоны, вода

Вода, яблоки, побеги смородины с листьями, сахар, соль, корица, гвоздика.