Банановые булочки с корицей

Ингредиенты

• мука — 4 стакана,
• дрожжи сухие — 1 ч. ложка,
• разрыхлитель — 1 ч. ложка,
• бананы — 2 шт.,
• растительное масло — 1/3 стакана,
• вода — 130 мл,
• корица молотая — 2 ст. ложки,
• сахар — 2-3 ст. ложки.

Приготовление

1. Растворить дрожжи в тёплой воде и просеять туда стакан муки.
2. Перемешать опару и оставить в тёплом месте для брожения до увеличения в объёме в два раза.
3. Мягкие бананы помыть, очистить, размять в однородную массу.
4. Добавить к банановому пюре масло и тщательно перемешать.
5. Просеять в миску с опарой оставшиеся три стакана муки и разрыхлитель, добавить бананы с маслом и тщательно перемешать.
6. Замесить тесто и оставить его подходить в тёплом месте на 1 час.
7. Поднявшееся тесто раскатать в пласт, смазать его небольшим количеством растительного масла, посыпать сахаром и корицей.
8. Скрутить тесто в рулет, разрезать на равные части.
9. Полученные булочки выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 20-30 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: Постные булочки

Ещё рецепты с ингредиентами: дрожжи, пшеничная мука, бананы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров