Ингредиенты
- яблочный сок — 500 мл,
- апельсиновый сок — 250 мл,
- лимон — 1 шт.,
- свежий имбирь — 3-4 см,
- корица — 2 палочки,
- гвоздика — 3-4 звездочки,
- кардамон — 2-3 коробочки,
- мёд — 2 ст. л.,
- клюква или брусника.
Приготовление
- В кастрюле смешать яблочный и апельсиновый соки.
- Корень имбиря очистить и ополоснуть.
- Лимон помыть, ошпарить кипятком и нарезать кружочками.
- Кардамон вылущить из коробочек и растолочь ступкой.
- Очищенный и промытый корень имбиря, корицу, гвоздику, кардамон и лимон, нарезанный кружочками, добавить в кастрюлю со смесью соков.
- Прогревать пунш на слабом огне около 10 минут, не доводя до кипения.
- Убрать кастрюлю с плиты, добавить мёд и перемешать напиток.
- Разлить пунш в прогретые стаканы, посыпать ягодами клюквы или брусники и подавать на стол.
- Пунш можно процедить через сито, налить в термос и взять с собой на прогулку.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать