Ингредиенты
- свежесваренный чёрный кофе — 500 мл,
- апельсиновый сок — 500 мл,
- корица — 2 палочки,
- гвоздика — 3-4 шт.,
- лимон — 1 ломтик,
- сахар — по вкусу,
- цедра апельсина — 1 полоска,
- бадьян — 1 звездочка.
Приготовление
- Фрукты тщательно помыть и обдать кипятком.
- С апельсина стереть окрашенную часть цедры, из мякоти отжать сок.
- Лимон нарезать.
- Сварить крепкий кофе в турке или кофемашине.
- Свежесваренный крепкий кофе перелить в кастрюлю.
- Влить апельсиновый сок и добавить специи.
- Поставить кастрюльку на огонь, нагреть содержимое почти до кипения и томить пунш на слабом огне в течение 7 минут, не допуская вскипания напитка.
- Добавить в готовый пунш дольку лимона и цедру апельсина для дополнительного цитрусового аромата.
- Снять кастрюлю с огня, добавить сахар и перемешать до полного растворения.
- При подаче украсить пунш долькой апельсина и палочкой корицы.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать