Чечевица со стручковой фасолью

Ингредиенты

• чечевица — 150 г,
• фасоль стручковая — 100 г,
• лук — 70 г,
• перец сладкий — 80 г,
• помидоры черри — 200 г,
• масло растительное — 1 ст. ложка,
• кунжут — 1 ст. ложка,
• соль — по вкусу,
• перец — по вкусу.

Приготовление

1. Чечевицу перебрать и промыть.
2. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
3. Сладкий перец помыть, разрезать, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать кубиками.
4. Стручковую фасоль помыть, обсушить, нарезать кусочками.
5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и жарить 3 минуты, помешивая.
6. Добавить к овощам чечевицу, соль и перец по вкусу, залить водой так, чтобы она покрывала содержимое сковороды.
7. Перемешать всё, накрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне 25 минут.
8. Помидоры черри помыть, разрезать пополам и добавить в сковороду за 10 минут до готовности.
9. При подаче посыпать каждую порцию поджаренным на сухой сковороде кунжутом.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: Постные вторые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: чечевица, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, фасоль стручковая

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров