Дрожжи из сухого хмеля

Дрожжи из сухого хмеля

1

(3 голоса3.7 из 5)

Ингредиенты

  • 1 стакан отвара хмеля;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1/2 стакана муки.

Приготовление

  1. Хмель заливают двойным (по объему) количеством горячей воды и кипятят, часто опуская всплывающий хмель ложкой в воду, до тех пор, пока половина воды не испарится.
  2. В тёплом процеженном отваре хмеля растворяют сахар (1 столовая ложка на 1 стакан отвара) и добавляют при помешивании деревянной весёлкой пшеничную муку (1/2 стакана на 1 стакан отвара).
  3. Полученную массу ставят в покрытой чистой тканью посуде в тёплое место на 1,5 суток. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте.
    missy fant omigwm1i ny unsplash - Дрожжи из сухого хмеля

Ключевые слова: дрожжи

Комментировать