«Кофе» из корней одуванчика

Ингредиенты

• корни одуванчика — 3 шт.,
• вода питьевая — 150 мл.

Приготовление

1. Свежие корни одуванчиков отряхнуть от земли, тщательно вымыть под проточной холодной водой.
2. Корешки поскоблить ножом, ополоснуть и мелко нарезать.
3. Выложить кусочки корешков на сухую сковороду, включить минимальный огонь и обжаривать корешки до коричневого цвета и ломкости.
4. Корешки готовы, когда начнут крошиться.
5. Обжаренные корни перемолоть в блендере или кофемолке в порошок.
6. Всыпать 2-3 ложки порошка из корней одуванчика в турку, залить питьевой водой, поставить на огонь и довести до кипения.
7. Турку немедленно снять с огня, дать постоять, чтобы осадок опустился на дно турки.
8. Разлить напиток по чашечкам и подать к столу.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров