Мармелад из винограда

Ингредиенты

• виноград — 500 г,
• агар-агар — 1 ч.л.

Приготовление

1. Виноград помыть в проточной воде и оборвать веточки.
2. Выложить ягоды в эмалированную кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
3. Измельчить ягоды блендером.
4. Поставить кастрюлю на плиту, довести содержимое до кипения и варить 3-4 минуты.
5. Виноградную массу протереть через мелкое сито.
6. В полученный сок насыпать агар-агар, перемешать и варить 2-3 минуты.
7. Снять кастрюлю с огня, разлить горячий мармелад по формочкам и остудить при комнатной температуре около 20 минут.
8. Затем поставить мармелад в холодильник на 10 минут.
9. Готовый мармелад вынуть из формочек и подавать к чаю.
   

Ключевые слова: постный стол, десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров