постный мармелад

Ингре­ди­енты: 200 грамм клуб­ники, 15 грамм жела­тина, поло­вина лимона и 150 грамм сахар­ной пудры

Ингре­ди­енты: 1—1,2 кг сахара на 1 кг пюре айвы, 1,5 кг айвы. Вымы­тые плоды раз­режьте на лом­тики и запе­ките в духовке до мяг­ко­сти, про­трите с саха­ром и варите до тягу­чей консистенции

Взять 1 фунт (450 г) чер­но­слива, 1/2 стак. мел­кого сахара, 1,5 булки или 12–18 суха­рей, корицу. Ста­кан чер­но­слива спо­лос­нуть, поло­жить в кастрюльку, залить водой и закипятить