Начинка для пирогов с грибами и рисом

Ингредиенты

• 100 г сушёных белых грибов,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 1 стакан риса,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. 100 г сушёных боровиков сварить до мягкости, мелко изрубить.
   
2. Мелко изрубленную луковицу поджарить в 4 ложках масла.
   
3. Смешать лук с грибами, еще слегка поджарить, посолить, положить перца.
   
4. Грибную массу смешать с разваренным рисом (1 стакан), который можно сварить на грибном бульоне. Начинить пирог из теста.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка, начинки

Категория: блюда из грибов