Пирог сладкий с черносливом

Пирог сладкий с черносливом

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 1,5 ста­кана тёп­лой воды,
  • 9 г сухих дрожжей,
  • 1 чай­ную ложку соли,
  • 2 сто­ло­вые ложки под­сол­неч­ного масла,
  • 1/2 ста­кана сахара
  • 10 зёрен кардамона
  • или лимон­ной цедры,
  • или ванили,
  • 600 — 800 г муки,
  • 200 г чернослива,
  • 1 ста­кан сахара,
  • 3/8 ста­кана вина,
  • 200 г миндаля,
  • апель­си­но­вая корочка,
  • корица,
  • гвоз­дика.

Приготовление

  1. Взять на 6 чело­век 1,5 ста­кана тёп­лой воды, 9 г сухих дрож­жей, кото­рые раз­ве­сти сперва немного тёп­лой водой, и 2 ста­кана муки. Рас­тво­рить рано утром.
    pressed yeast on wooden board 1 - Пирог сладкий с черносливом
  2. Когда под­ни­мется, всы­пать чай­ную ложку соли, выбить хоро­шенько лопа­точ­кой, поло­жить ложки 2 под­сол­неч­ного масла, рас­те­реть с 1/2 ста­кана сахара.
    mother with daughter preparing dough for baking 1 - Пирог сладкий с черносливом
  3. При­ба­вить зёрен 10 кар­да­мона или лимон­ной цедры, или ванили, или корицы, всы­пать муки, замесить.
    assorted spices on kitchen table - Пирог сладкий с черносливом
  4. При­го­то­вить начинку. Для этого 200 г чер­но­слива обва­рить кипят­ком, накрыть, отки­нуть на решето, вынуть косточки, чер­но­слив мелко изрубить.
    fresh prune and dried prune on wooden board wall 1 - Пирог сладкий с черносливом
  5. Сва­рить густой сироп из 1 ста­кана сахара и 3/8 ста­кана вина.
    still life of wine carafe on table - Пирог сладкий с черносливом
  6. Всы­пать 200 г не слиш­ком мелко истол­чён­ного слад­кого мин­даля, изруб­лен­ный чер­но­слив, мелко изруб­лен­ную апель­си­но­вую корку, немного мел­кой корицы и гвоз­дики, поста­вить на огонь, мешать, чтобы все слегка под­сохло, остудить.
    dried almonds in a basket on a background sprinkled with sesame seeds - Пирог сладкий с черносливом
  7. Когда тесто под­ни­мется, сде­лать круг­лый пирог с ран­том, покрыть начин­кой и испечь в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов духовке в тече­ние 30 минут. В зави­си­мо­сти от духовки время выпечки может варьироваться.
    delicious cake with fresh plums and raspberries - Пирог сладкий с черносливом

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки