Ингредиенты
- мука — 3 стакана,
- крахмал — 1 стакан,
- масло растительное — 0,5-0,75 стакана,
- сода — 0,5 ч. ложки,
- соль — 1 щепотка,
- уксус 9% — 1 дес. ложка,
- вода — 0,75 стакана,
- сахар — 1 стакан.
Приготовление
- Муку просеять и смешать с крахмалом.
- Влить в сыпучую смесь растительное масло.
- Растереть всё вместе руками до образования клейкой массы.
- Соду погасить уксусом, добавить щепотку соли, влить в тесто и перемешать.
- Добавить воду и сахар.
- Тесто сначала перемешать ложкой, затем замесить руками.
- Тесто не должно быть крутым.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,8-1 см.
- С помощью ножа или выемки нарезать тесто на фигурки разной формы.
- Печенье выложить на чистый сухой противень и поставить в духовку, заранее разогретую до 190-200°С, на среднюю полку.
- Выпекать печенье в течение 15 минут до золотистого цвета.
- Перед подачей печенье остудить.
Ключевые слова: постный стол, выпечка
Комментировать