Ингредиенты
- кукурузная мука — 100 г,
- пшеничная мука — 100 г,
- сахар — 2 ст.л.,
- соль — 1 щепотка,
- вода — 300 мл,
- масло растительное — 3 ст.л.,
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
Приготовление
- В глубокую миску просеять пшеничную и кукурузную муку.
- Добавить сахар и щепотку соли и размешать венчиком.
- Влить треть воды и размешать до получения однородного густого теста.
- Влить растительное масло без запаха и ванильный экстракт, снова размешать.
- Затем развести полученное густое тесто водой до нужной консистенции.
- Оставить тесто на столе на 15-20 минут для набухания клейковины.
- Хорошо разогретую сковороду смазать маслом, налить немного теста и распределить его по всей поверхности сковороды.
- Жарить блинец 2 минуты на маленьком огне, затем перевернуть и жарить ещё 1,5 минуты.
- Готовые постные блины с кукурузной мукой подавать к столу сразу со сковороды в очень горячем виде.
Ключевые слова: постный стол, завтраки
Комментировать