Постный торт “Мимоза”

Постный торт “Мимоза”

6

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

На тесто для формы 20–24см:

  • мука — 300 г
  • сок — 250 мл
  • сахар — 150 г
  • масло растительное — 100 мл
  • разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
  • 1,5 чайные ложки соды
  • 1 чайная уксуса 9%
  • соль — щепотка
  • ванилин по желанию.

Крем:

  • яблоки — 400 г (уже без кожуры)
  • сок — 100 мл
  • вода — 100 мл
  • сахар — 50 г
  • крахмал — 2 столовые ложки.

Приготовление

Видеоинструкция

  1. Муку просеять. Всыпать сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Всё перемешать.
    2022 07 25 014 - Постный торт "Мимоза"
  2. Добавить апельсиновый сок. Перемешать.
    2022 07 25 013 - Постный торт "Мимоза"
  3. Добавить растительное масло. Замесить вязкое, но не жидкое тесто.
    2022 07 25 012 - Постный торт "Мимоза"
  4. Тесто выложить в подготовленную форму и распределить равномерным слоем. Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
    2022 07 25 011 - Постный торт "Мимоза"
  5. Для крема апельсиновый сок вылить в сотейник, всыпать сахар, размешать.
    2022 07 25 010 - Постный торт "Мимоза"
  6. Добавить очищенные и нарезанные яблоки, поставить на плиту. Довести смесь до кипения и добавить воды.
    2022 07 25 009 - Постный торт "Мимоза"
  7. Яблоки можно измельчить блендером.
    2022 07 25 008 - Постный торт "Мимоза"
  8. Добавить крахмал. Перемешать, снять с плиты.
    2022 07 25 007 - Постный торт "Мимоза"
  9. Горячий крем пропустить через сито. Готовый крем накрыть плёнкой, чтобы не появилось корочки. Остудить.
    2022 07 25 006 - Постный торт "Мимоза"
  10. Бисквит достать из духовки и наполовину остудить.
    2022 07 25 005 - Постный торт "Мимоза"
  11. Извлечь из формы, срезать верхнюю часть и разделить корж на две части.
    2022 07 25 004 - Постный торт "Мимоза"
  12. На нижний корж вылить половину крема и промазать равномерно.
    2022 07 25 003 - Постный торт "Мимоза"
  13. Накрыть вторым коржом, сверху распределить остатки крема.
    2022 07 25 002 - Постный торт "Мимоза"
  14. Украсить торт бисквитной крошкой.
    2022 07 25 001 - Постный торт "Мимоза"

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда

Комментировать