Ингредиенты
- 2 кочана цикория,
- чеснок — 3-4 зубчика,
- соль,
- растительное масло — 3 ст. ложки,
- уксус 6% — 2 ст. ложки,
- перец чёрный молотый по вкусу,
- хлеб.
Приготовление
- Очистить два больших кочешка цикория, отбросить верхние листочки, если вымыть – то осушить в салфетке. Нарезать.
- Натереть на корочку белого или чёрного хлеба кусочек чеснока, предварительно подсоленного.
- Эту корочку положить в салат, посолить, всыпать мелко истолчённого перца, размешать, влить 3 ложки масла и 2 ложки уксуса.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Категория: блюда из овощей
Комментировать