Ингредиенты
- 400 г красного сладкого перца,
- 300 г цветной капусты,
- 40 г растительного масла,
- 30 г уксуса,
- петрушка,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Перец испечь, очистить от кожицы и семян.
- Посолить, залить уксусом и растительным маслом, дать постоять, чтобы приправы впитались и перец стал вкуснее.
- Капусту сварить в подсоленной воде, затем отцедить, заправить уксусом и маслом, хорошо перемешать.
- В большой плоской тарелке красиво разложить красный печёный перец, чередуя с цветной капустой. Украсить небольшими веточками петрушки.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Категория: блюда из овощей
Комментировать