Салат из рукколы и креветок

Салат из рукколы и креветок

4

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • пучок рукколы,
  • 300 г крупных креветок,
  • 300 г помидоров черри,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 50 г кедровых орехов,
  • 6 ст. л. оливкового масла,
  • 1 ч. л. лимонного сока,
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 1 ч. л. устричного соуса,
  • соль
  • чёрный перец.

Приготовление

  1. Креветки очистить от панциря, оставляя хвостик.
    uncooked giant shrimps on dark table - Салат из рукколы и креветок
  2. Разогреть в глубокой сковородке оливковое масло и положить креветки.Слегка подсолить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить, часто перемешивая, в течение 3–4 минут, вынуть из сковородки.
    grilled shrimps on pan on dark background - Салат из рукколы и креветок
  3. Помидоры черри разрезать на половинки.
    the fresh red bright cherry tomatoes in metal pan on black cloth on a yellow surface - Салат из рукколы и креветок
  4. Зубчики чеснока нарезать тонкими ломтиками.
    sliced garlic cloves in a wooden spoon on a cutting board selective focus - Салат из рукколы и креветок
  5. Добавить в сковородку немного оливкового масла, положить помидоры и чеснок, слегка подсолить и приправить перцем. Обжарить в течение 1–2 минут с каждой стороны.
    roasted tomatoes with olive oil thyme oregano and basil in pan top of view - Салат из рукколы и креветок
  6. На сковородке без масла подсушить кедровые орешки до золотистого цвета.
    pine nuts on a table - Салат из рукколы и креветок
  7. Рукколу перебрать, вымыть, обсушить бумажными полотенцами и разложить по тарелкам, на нее положить помидоры, чеснок, креветки и полить заправкой.
    fresh arugula salad on a plate concept of dieting or detox or vegetarian 1 - Салат из рукколы и креветок
  8. Для приготовления заправки взбить вилкой оливковое масло с бальзамическим уксусом, устричным соусом, солью и перцем. Украсить салат кедровыми орешками и немедленно подавать.
    oyster sauce in glass bowl on white background - Салат из рукколы и креветок
  9. Если день непостный, то можно посыпать салат тёртым пармезаном.
    closeup on arugula shrimps and tomatoes salad 1 - Салат из рукколы и креветок

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из морепродуктов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки