Салат из сельдерея с морковью, капустой и томатом

Ингредиенты

• 200 г сельдерея,
• 200 г моркови,
• 200 г свежей капусты,
• 2 луковицы,
• 6 ст. л. растительного масла,
• 1 стакан томат-пюре,
• соль,
• сахар,
• перец.

Приготовление

1. Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле.
2. Добавить натёртые стружками морковь и сельдерей.
3. Положить крупно нарезанную капусту.
4. Овощи обжарить, долить немного воды, добавить специи, тушить под крышкой до размягчения.
5. Затем добавить томат-пюре, соль и сахар по вкусу, проварить и остудить.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей