Первые блюда

Картофель, мясо, лук репчатый, сливочное масло, вино, лавровый лист, соль, перец молотый, зелень.

Мозговые гости, вода, соль, лук, морковь, уксус 9%.

Опята (свежие), картофель, лук репчатый, масло сливочное, вода, сливки 10%, перец, соль

Куриные желудки; солёные огурцы; корень петрушки; морковь; стебель сельдерея; репчатый лук; картофель; масло; соль; сметана; зелень.

Маслята, картофель, морковь, лук, масло подсолнечное, сметана, укроп, соль, перец, вода.

Пшеничная крупа, чечевица, горох, бобы, ядра грецких орехов, лук репчатый, сливочное масло, базилик, чабер, мята, мука пшеничная, соль

Цыплёнок, вода, морковь, петрушка, соль.

Мясо с косточкой, вода, морковь, петрушка, сельдерей, спаржа, соль, гренки.

Говядина, вода, корень и зелень петрушки, свёкла, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное,  томатная паста, сахар, лавровый лист, соль, сметана.

Свинина, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, макаронные изделия, соль, зелень, масло растительное, лавровый лист, вода.

Лисички; сыр грюйер; лук репчатый; белое сухое вино; сливки 30-33%; топлёное масло гхи; мука; эстрагон; белый перец; соль.

Лисички, тыква, вода, сливки 20%, чеснок,  сливочное масло, растительное масло, перец чёрный молотый, соль.

Свёкла, огурец, редис, картофель, вода, яйца, соль, сахар, лимонный сок, зелень, сметана.

Курица, вода, цветная капуста, картофель, рис, стручковая  фасоль, морковь, корень петрушки и сельдерея, лук-порей, помидоры, сладкий перец, белые грибы, масло сливочное или топлёное, зелень, соль, перец, лавровый лист, сметана.

Яйца, огурцы, зелень, колбаса, картошка, сметана, майонез, горчица готовая, минеральная вода газированная, соль, уксус.

Картофель, яйца, варёная колбаса, огурцы, зелёный лук, укроп, квас, соль, сметана.

Баранина, картофель, капуста, свёкла, морковь, корень петрушки и сельдерея, лук репчатый, квас хлебный, сметана, перец красный стручковый, чеснок, сахар, зелень петрушки, лавровый лист, соль.

Суповой набор из форели, филе форели и трески, сливки 10%, сливочное масло, картофель, репчатый лук, морковь, свежий укроп, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.

Сныть, шпинат, репчатый лук, сливочное масло, сливки, мясной бульон, яйца, соль, перец

Молодые побеги хвоща полевого, сливочное масло, лук-порей (белая часть), брокколи, картофель, сливки 20%,  крестьянский хлеб, соль, перец