Баклажаны с чесноком, постный стол

Ингредиенты

• 500 г баклажанов,
• 100 г растительного масла,
• 2 ст.л. муки,
• 3-4 дольки чеснока,
• соль,
• зелень петрушки.

Приготовление

1. Баклажаны нарезать кружочками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в масле.
2. Положить в глубокую сковородку, слегка посолить, запечь в духовке.
   
3. Готовые баклажаны посыпать тёртым чесноком и рубленой зеленью петрушки.

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров