Ингредиенты
- черемша — 300 г,
- соевый соус — 100 мл,
- сахар — 0,75 ч.л.,
- кунжутное масло — 2 ст.л.,
- кунжут — 2-4 ч.л.
Приготовление
- Замочить черемшу на 10-15 минут в холодной воде, затем очень тщательно промыть каждый стебелёк, ополоснуть пару раз под проточной водой и срезать корешки.
- Выложить черемшу в небольшую кастрюльку, залить крутым кипятком и оставить на 1-2 минуты.
- Кипяток аккуратно слить, а черешки выложить на кухонные полотенца или бумажные салфетки.
- Тщательно обсушить черемшу и сложить в пищевой контейнер, подходящий по размеру.
- В отдельной глубокой мисочке смешать соевый соус и сахар и влить соус в контейнер.
- Аккуратно всё перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь или чуть дольше.
- За это время черемшу нужно перемешать 2-3 раза для равномерного маринования.
- Утром кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.
- С готовой черемши слить соевый соус и добавить в контейнер кунжутное масло.
- Аккуратно перемешать черемшу, посыпать кунжутом и подавать к столу.
Ключевые слова: закуски, постный стол
Комментировать