Холодный суп из лебеды и щавеля

Ингредиенты

• молодые листья лебеды — 100 г,
• щавель — 30 г,
• зелёный лук — 20 г,
• огурцы — 40 г,
• укроп — 5 г,
• сметана — 20 г,
• вода — 285 г,
• соль.

Приготовление

1. В кипящую солёную воду положить измельчённые лебеду и щавель.
2. Варить до готовности. Охладить.
3. Добавить нашинкованный зелёный лук, нарезанные кубиками свежие огурцы.
4. Посыпать зеленью укропа.
5. Можно заправить сметаной по желанию.
   

Ключевые слова: рецепты военного времени

Категория: Первые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: сметана, лук зелёный, лебеда, огурцы, щавель, укроп

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров