Лук репчатый

Сливочный суп из трески и форели по-карельски

Сливочный суп из трески и форели по-карельски

Суповой набор из форели, филе форели и трески, сливки 10%, сливочное масло, картофель, репчатый лук, морковь, свежий укроп, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.
Сливочный суп из сныти и шпината

Сливочный суп из сныти и шпината

Сныть, шпинат, репчатый лук, сливочное масло, сливки, мясной бульон, яйца, соль, перец
Паштет из лосиной печени

Паштет из лосиной печени

Лосиная печень, молоко, растительное масло, куриное филе, репчатый лук, морковь, чеснок, сливки, говяжий бульон, тимьян, коньяк, сливочное масло, соль, чёрный перец.
Фаршированный перец консервированный

Фаршированный перец консервированный

Перец болгарский, морковь, лук репчатый, помидоры, зелень петрушки и укропа, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар, перец чёрный молотый, соль
Фаршированный перец на зиму

Фаршированный перец на зиму

Перец, морковь, лук, коренья пастернака, сельдерея и петрушки, зелень, рис, масло растительное, помидоры, сахар, соль, перец чёрный и душистый молотый.
Постный рассольник со свежими белыми грибами

Постный рассольник со свежими белыми грибами

Вода, белые грибы; перловая крупа; томат-пюре; морковь; солёные огурцы; картофель; лук; соль, перец горошком, лавровый лист
Ассорти из лесных грибов, тушённых с луком-шалот

Ассорти из лесных грибов, тушённых с луком-шалот

Белые грибы, лисички, масло оливковое, лук-шалот маринованный, тимьян, розмарин, паста томатная, мука, бульон грибной, чеснок, петрушка, соль, перец чёрный и красный.
Жаркое из оленины с ягодами и грибами

Жаркое из оленины с ягодами и грибами

Оленина (мякоть), можжевеловые ягоды, картофель, свежие грибы (лучше лисички), репчатый лук, красное вино, растительное масло, замороженная клюква, соль, перец.
Жаркое из дичи

Жаркое из дичи

Мясо четвероногой дичи, картофель, свежие томаты,  красный лук, оливковое масло, квас, соль, перец, зелень, можжевеловые ягоды, горчица (семена), фенхель (семена), сушёный тимьян, чеснок
Жеребятина по-якутски

Жеребятина по-якутски

Жеребятина (ребра или грудинка),  морковь, корень сельдерея, репчатый лук, чеснок, кориандр,  кумин, говяжий бульон, растительное масло, соль, перец
Губница по-вятски

Губница по-вятски

Вода, белые грибы, подосиновики, подберезовики, картофель, морковь, репчатый лук, лавровый лист, сливочное или растительное масло, соль и перец, укроп, сметана, бородинский хлеб.
Сельдь домашнего посола

Сельдь домашнего посола

Свежая сельдь, уксус 9%, сахар, вода, оливковое масло, морковь, красный лук, лук-порей (белая часть), можжевеловые ягоды, семена горчицы, лавровый лист, душистый перец.
Вишневый чатни на зиму

Вишневый чатни на зиму

Вишня, лук репчатый красный, имбирь, перец чили, масло сливочное, сахар коричневый и белый, уксус бальзамический белый и тёмный, перец чёрный, соль.