Продукты брожения

Штоллен с миндальной мукой

Штоллен с миндальной мукой

Масло сливочное, молоко, желтки, сахар, мука, миндальная мука, дрожжи прессованные, апельсин, ром тёмный, изюм, клюква сушёная, цукаты, орехи кешью и грецкие, корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех, соль.
Штоллен с марципаном

Штоллен с марципаном

Мука, сахар, молоко, масло сливочное, дрожжи быстродействующие, изюм, ром или коньяк, марципан, ванилин, цедра цитрусовых.
Дрезденский рождественский штоллен

Дрезденский рождественский штоллен

Мука, сахар, дрожжи быстродействующие, соль, масло сливочное, молоко, изюм, цукаты, вяленая клюква/вишня, цукаты из ананаса, лимона и апельсина, миндаль, ром/коньяк, лимон, корица молотая, мускатный орех, ванильный сахар.
Постный бигос с грибами

Постный бигос с грибами

Капуста квашеная, капуста белокочанная, грибы свежие, консервированная фасоль, масло растительное, квас домашний хлебный, соль, зелень сушёная, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Борщ по-польски с яйцом

Борщ по-польски с яйцом

Свёкла, морковь, корень петрушки, картофель, фасоль, яйцо, сметана, молоко, мука, сахар, свекольный квас, чеснок, соль.
Борщ галицкий

Борщ галицкий

Вода, говядина на кости, свёкла, капуста, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томатная паста, мука, топлёное масло, свекольный квас, лавровый лист, перец горошком, соль, сметана, зелень.
Борщ львовский

Борщ львовский

Говяжьи кости, вода, сосиски, свёкла, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, топлёное масло, уксус, томатная паста, сахар, чёрный перец, лавровый лист, зелень, соль, свекольный квас, сметана.
Борщ чешский

Борщ чешский

Свинина, свёкла, капуста, лук репчатый, корень сельдерея, помидор, сушёные грибы, мука, свиной топлёный жир, сметана, соль, уксус.
Борщ венгерский

Борщ венгерский

Говядина, куриное филе, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, капуста квашеная белокочанная, свёкла, картофель, топлёное сало, хлебный квас, хлеб, вино красное, сахар, перец чёрный, перец красный молотый, соль.
Борщ киевский

Борщ киевский

Говядина, баранина, свёкла, капуста, картофель, фасоль, морковь, сельдерей, петрушка, лук, помидор, мочёное яблоко, свекольный квас, вода, шпик, топлёное масло, сахар, сметана, перец душистый, лавровый лист, соль, укроп.
Монастырские ржаные пирожки с горохом

Монастырские ржаные пирожки с горохом

Ржаная мука, растительное масло, сахар, соль, дрожжи, горошек, лук, петрушка.
Оладьи из овсяных хлопьев по-монастырски

Оладьи из овсяных хлопьев по-монастырски

Овсяные хлопья, сухие дрожжи, пшеничная мука, соль, сахар, растительное масло.
Оладьи из картофеля по-монастырски

Оладьи из картофеля по-монастырски

Картофель, мука, дрожжи, лук, чеснок, соль, зелень, растительное масло, лимонный сок.
Тирольский сдобный венец

Тирольский сдобный венец

Масло сливочное, мука пшеничная, яичные желтки, яйца куриные целые, молоко, дрожжи свежие, толчёный сахар, корочка 1 апельсина, миндаль, лимонные цукаты.
Борщ ялтинский со сливочным маслом

Борщ ялтинский со сливочным маслом

Вода, свёкла, морковь, корень петрушки, лук репчатый, растительное масло, хлебный квас, капуста свежая, томатная паста, соль, сметана, зелень укропа, сливочное масло.
Борщ грибной с квасом

Борщ грибной с квасом

Вода, сушёные грибы, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук, свёкла, капуста свежая, хлебный квас, помидоры, растительное масло, сок сырой свёклы, соль, зелень петрушки.