Килька, запечённая в сухариках с чесноком

Ингредиенты

• килька свежая — 1 кг,
• растительное масло — 0,5 стакана,
• чеснок — 3-4 зубчика,
• зелень петрушки нарезанная — 1 ч. ложка,
• панировочные пшеничные сухари — 3 ст. ложки,
• уксус 6% — 2 ч. ложки,
• соль,
• молотый перец.

Приготовление

1. Чеснок очистить, помыть, пропустить через пресс или растереть с солью.
2. Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать.
3. Смешать сухари, чесночную кашицу, петрушку, заправить массу солью и перцем по вкусу.
4. Кильку почистить, хорошо промыть и положить на сковороду, смазанную маслом, и посыпать сверху панировочной смесью.
5. Полить всё маслом и уксусом и запечь в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C до румяной корочки в течение 15-20 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: Постные вторые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: пряные травы (смеси), сухарики пшеничные, шпроты, килька, хамса, петрушка, чеснок

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров