Ингредиенты
- крупная рыба,
- соль,
- растительное масло,
- сухари панировочные,
- зелень.
Приготовление
- Рыбу очистить, вымыть, посолить, вытереть и, вымазав хорошенько цельную рыбу маслом, поставить её на противне в духовую печь.
- Слегка поджарить, посыпать сухарями и поливать ее чаще стёкшим с неё соусом, пока не испечётся. Запекать можно только крупную рыбу.
- Подавая сложить в виде колодца, осыпать зелёной петрушкой. К печёной рыбе подается жареный картофель, кусочек лимона.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Категория: блюда из рыбы
Комментировать