Кофе с корицей

Кофе с корицей

1

(3 голоса3.3 из 5)

Ингредиенты

  • вода — 300 мл;
  • кофе — 2 ч.л.;
  • молотая корица — 1 ч.л.;
  • сахар — 1 ч.л.

Приготовление

  1. Возьмите молотый кофе либо кофейные зерна, которые необходимо перемолоть в специальной кофемолке. Во втором варианте напиток получится ароматнее. Воду берите чистую питьевую, без посторонних привкусов.
    coffee beans with props making coffee - Кофе с корицей
  2. Турку (джезву) ополосните горячей водой и поставьте на медленный огонь, чтобы она просохла и прогрелась. В горячей турке аромат кофейного порошка раскроется быстрее. Всыпьте 2 ч. л. с горкой молотого кофе и поставьте на медленный огонь. Прогрейте кофейный порошок 1 минуту.
    brew coffee in a steel turk on a gas stove - Кофе с корицей
  3. Всыпьте в турку молотую корицу и сахар, влейте чистую холодную воду и перемешайте специальной кофейной ложкой с длинной ручкой. Турка должна быть наполнена не до краев, но до узкой части горлышка, ведь после закипания кофе начинает сильно пениться и подниматься. Если турка будет наполнена до краев, то часть кофе просто вытечет из нее.
  4. Поставьте турку на медленный огонь и доведите кофе до кипения. Когда напиток закипит, а  пена начнет подниматься из турки, дождитесь когда она почти дойдет до края и быстро уберите её с огня. После этого можно дать кофе настояться пару минут и разлить по чашкам. При желании можно добавить в кофе молоко или сливки.
    top view a cup of coffee with coffee beans and dry cinnamon on saucer and with milk on white surface - Кофе с корицей

Ключевые слова: постный стол, напитки

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки