Лосось, запечённый с картофелем и луком в горчичном масле

Ингредиенты

• картофель — 600 г,
• лосось — 600 г,
• лук репчатый — 1-2 шт.,
• сухари панировочные — 2-3 ст. ложки,
• горчичное масло — ¼ стакана,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Сырой картофель очистить и помыть, нарезать ломтиками.
2. Свежую (сырую) лососину нарезать ломтиками или стейками.
3. Лук очистить, помыть, нарезать тонкими кольцами.
4. Рыбу и картофель посолить, поперчить по вкусу, уложить рядами в форму для запекания, пересыпая каждый ряд толчёными постными сухарями.
5. Выложить сверху колечки лука.
6. Залить в форму ¼ стакана горчичного масла.
7. Запечь в духовке при температуре 180 градусов С в течение 40 минут (до готовности и подрумянивания).
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров