Начинка для пирога со свежими грибами

Ингредиенты

• 500 г грибов,
• соль,
• перец,
• укроп,
• зеленый лук,
• 2 столовые ложки масла,
• 1/2 стакана грибного бульона.

Приготовление

1. Полную глубокую тарелку шляпок молодых боровиков положить в кастрюлю.
   
2. Посыпать солью, немного перцем, зелёным луком и укропом, поставить на плиту.
   
3. Когда грибы осядут, положить в них ложки 2 масла и немного грибного бульона, прокипятить хорошенько, но не слишком, чтобы только грибы не были сыры.
   
4. Тогда снять их с огня, остудить, начинить пирог.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка, начинки